RECENSIONE HOTEL: Relais Santa Croce, Firenze

baglioni hotel relais santa croce

Firenze rimane senza dubbio una delle città più belle sulla faccia di questa terra. Con i suoi palazzi rinascimentali, intervallati qua e là da chiese e piazze, è letteralmente un museo a cielo aperto. Era un po’ che volevamo tornarci e con la scusa che l’8 febbraio era il nostro anniversario… Ci siamo regalati unRead more

Depression Cake o Torta della Grande Depressione

depression cake

Una vecchia ricetta con le radici nella Grande Depressione, quando trovare burro, latte e uova era o troppo difficile o troppo costoso. Gli ingredienti della Depression Cake sono quindi: farina, zucchero, pochissimo cacao in polvere, una tazzina di olio vegetale, un po’ di caffè (o acqua), il lievito e un pizzico di sale. Nonostante ilRead more

LA TORTA PARADISO: SUPER BUONA, SBRICIOLOSA E GENUINA.

torta paradiso

Chi mi segue su Instagram, avrà visto che io e Maurizio abbiamo trascorso il nostro week end a Firenze. Presto vi racconterò di questo fine settimana in una delle città più belle del mondo e della romantica ospitalità del Relais Santa Croce, ma dovete attendere perché non ho ancora sistemato le fotografie! In compenso, perRead more

LE GRAFFE DI CARNEVALE

graffe 2

  Il Carnevale si avvicina e così a casa Bonetti abbiamo fatto le graffe! Le graffe non sono altro che delle deliziose e morbide ciambelline fritte tipiche della cucina napoletana. La ricetta originale prevede che nell’impasto ci siano anche le patate, ma io e Maurizio abbiamo evitato quest’ultime. Per la ricetta ci siamo lasciati ispirareRead more

Truly Italian | PESTO ALLA GENOVESE

pasta al pesto

Considering the countless fakes on the market, I decided to launch my first blog column: #TrulyItalian. #TrulyItalian will be a series of short articles in which I will try to find the original recipes of the most counterfeited foods (by the food industry) or the most imitated Italian dishes. Let’s start with PESTO! When weRead more

A DELICIOUS SIMPLE AND RICH CHOCOLATE CAKE

SIMPLE AND RICH CHOCOLATE CAKE

  In this period, my favorite hashtag is #enjoythelittlethings. I think this “motto” sums up the correct approach for appreciate life! It’s a sort of philosophy but also a series of good habits. For example, Danish people use the word hygge (pronounced “hoo-ga” and usually translated into English as “cosiness”) for explain this attitude about theRead more

Il mio Orange Scented Yoghurt Loaf

orange scented loaf

Orange, Almond and Yoghurt Loaf. Avevo letto la ricetta di questa torta qualche mese fa, ma poi – come tante altre cose – era finita nel dimenticatoio. Le feste, le abbuffate, l’hangover natalizio, il detox post abbuffate, Roma, etc.… In realtà dovrei piantarla di cucinare dolci visto che siamo sommersi da biscotti, brownies, cioccolato, croccantiRead more

RECENSIONE / Pasticceria Marchesi, Milano

pasticceria marchesi milano

INDIRIZZO: Pasticceria Marchesi, via Monte Napoleone n.9, Milano. AMBIENTE: Il punto vendita, aperto a settembre del 2015, è stato progettato da Roberto Baciocchi. La facciata esterna è di pietra grigia, le pareti interne sono color menta e il pavimento ricorda il cioccolato. L’illuminazione sembra filtrare dalle travi bianche al soffitto e l’atmosfera, nel suo complesso, risultaRead more

TORINO, I MIEI INDIRIZZI PREFERITI

TORINO

Se penso a Torino, penso ai Savoia che governarono l’Italia dalla sua unificazione (1861) alla fine della Prima Guerra Mondiale, penso alla FIAT con le differenti generazioni di Agnelli, penso al Museo Egizio e il Duomo che custodisce il sudario di Gesù… Ma Torino è molto di più che questo e la sua personalità èRead more

Brownies, i più buoni del mondo

brownies

Nebbia, nebbia, nebbia. Tutto è grigio, sfocato, indefinito. Guardo fuori dalla finestra e non riesco a vedere la casa dei vicini. Apro la porta e il cortile appare un luogo sospeso nel vuoto. Intravedo qualche profilo, ma non riconosco niente. Il Natale è passato da pochi giorni e mi ero ripromessa di non mangiare/sfornare dolciRead more